Επιβλητικά κάστρα, πύργοι και αγροικίες, πανύψηλα βουνά, καταπράσινες κοιλάδες, υπέροχες λίμνες, πυκνά δάση, κελαριστά ποτάμια, χιλιόμετρα «χρυσών» παραλιών, αλλά και τοπία με απόκρημνα βράχια, γραφικά χωριά, πόλεις γεμάτες ζωή. Αυτές οι έντονες εναλλαγές τοπίου είναι που κάνουν τη Σκωτία μια χώρα γοητευτική, γεμάτη αντιθέσεις, που δεν αφήνουν στον επισκέπτη περιθώρια για να πλήξει.

Το φυσικό τοπίο μοιάζει βγαλμένο από παραμύθι και είναι ιδανικό για να δημιουργήσεις αναμνήσεις, είτε βρίσκεσαι εκεί για μια ήσυχη απόδραση, είτε ταξιδεύεις για να ζήσεις νέες εμπειρίες και περιπέτειες.

Μαγευτικά φυσικά τοπία, ιστορικά μνημεία και ουρανός γεμάτος αστέρια

Στη Σκωτία θα δεις εκπληκτικά αξιοθέατα, θα χαλαρώσεις σε μαγευτικά φυσικά τοπία, θα διασκεδάσεις σε ένα από τα δεκάδες φεστιβάλ που γίνονται όλο το χρόνο, θα δεις συναρπαστικά ποδηλατικά πάρκα, θα κάνεις θαλάσσια σπορ, θα περπατήσεις στο μοναδικό στον κόσμο μονοπάτι της UNESCO.

Μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς, γεωπάρκα, βιότοποι και δημιουργικές πόλεις, συνολικά 13 προορισμοί με τη σφραγίδα της UNESCO, ενώνονται με ένα μονοπάτι, δίνοντας στον επισκέπτη τη δυνατότητα να απολαύσει ένα πολιτιστικό ταξίδι σε όλη τη χώρα, βιώνοντας τα πάντα, από την ιστορία μέχρι την επιστήμη, τη μουσική, το design και τη λογοτεχνία, τη φύση και τα αστικά τοπία.

Οι κυματιστοί λόφοι και οι καταπράσινες αγροτικές εκτάσεις των Lowlands, τα βαθιά φαράγγια που περιβάλλονται από ψηλά βουνά στα Highlands, υπέροχα παραθαλάσσια τοπία στα δυτικά και ατμοσφαιρικά, βασιλικά σκηνικά στα ανατολικά, σε περιμένουν να τα ανακαλύψεις. Κάνε τις βουτιές σου στα δροσερά θαλασσινά νερά, ή στις μαγευτικές λίμνες, εξερεύνησε την άγρια φύση και ποιος ξέρει, μπορεί να είσαι από τους τυχερούς και να δεις το Βόρειο Σέλας να χορεύει στον ουρανό.

Ένα από τα πιο μαγευτικά αξιοθέατα που μπορείς να απολαύσεις είναι ο γεμάτος αστέρια, μακρινούς πλανήτες και μετεωρίτες νυχτερινός ουρανός. Η Σκωτία διαθέτει μερικές από τις μεγαλύτερες εκτάσεις σκοτεινού ουρανού στην Ευρώπη, γεγονός που την καθιστά ιδανικό προορισμό για όσους αγαπούν να παρατηρούν τα άστρα. Φιλοξενεί το Dark Sky Park, καθώς και πολλούς άλλους χώρους εξερεύνησης του σκοτεινού ουρανού. Πρόκειται για μέρη στα οποία παρατηρούνται χαμηλά ή σχεδόν ανύπαρκτα επίπεδα φωτορύπανσης, αποκαλύπτοντας ουρανούς γεμάτους εκθαμβωτικά αστέρια.

Πόλεις με ιστορία κι εντυπωσιακή αρχιτεκτονική

Με άφθονη ιστορία, κορυφαία αξιοθέατα και όμορφη αρχιτεκτονική, το Εδιμβούργο είναι μια πανέμορφη πρωτεύουσα. Σε αυτό το μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, μπορείς να περάσεις το χρόνο σου σε σημαντικούς ιστορικούς χώρους, φεστιβάλ παγκόσμιας κλάσης και στιλάτα καφέ και εστιατόρια.

Στις όχθες του ποταμού Κλάιντ, βρίσκεται η Γλασκώβη, που φημίζεται για την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική της, τους χώρους σύγχρονης τέχνης, τα συναρπαστικά μουσεία και φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα μουσικά κέντρα του Ηνωμένου Βασιλείου.

Η πρωτεύουσα των Highlands, το Ινβερνές, είναι μια μικρή πόλη, γεμάτη ενδιαφέροντα πράγματα να κάνεις, πέρα από το να ανακαλύψεις έναν πιο χαλαρό τρόπο ζωής. Ιδανική πόλη ως βάση για να εξερευνήσεις το τοπίο των Highlands, τα εμβληματικά κάστρα, τα μαγευτικά βουνά και τη μοναδική άγρια φύση, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου τέρατος Loch Ness.

Στην ανατολική ακτή της Σκωτίας βρίσκεται η πόλη Αμπερντίν, διάσημη για τα εντυπωσιακά, κτίρια και μνημεία της, την κεντρική παραλία και τα δελφίνια, αλλά και τους ζεστούς τόνους της Doric, της τοπικής σκωτσέζικης διαλέκτου που μιλούν οι κάτοικοί της.

Last but not least, η πόλη Νταντί, μικρή αλλά πολύ ζωντανή, που εξελίσσεται σε ένα σύγχρονο θαύμα. Μουσεία, θέατρα, ιστορικά μνημεία, κέντρα τεχνών, καφετέριες και δροσερά μπαρ, περιπατητικές διαδρομές και εντυπωσιακή αρχιτεκτονική, κάνουν την πόλη αυτή ξεχωριστή.

Ουίσκι, haggis και σολομός

Ζεστές σούπες, κυνήγι, κέικ και ψωμιά, πιάτα με κρέας και σολομό κυριαρχούν στην σκωτσέζικη κουζίνα, που φημίζεται για τα απλά αλλά θρεπτικά φαγητά της, απαραίτητα σε ένα τόσο ψυχρό κλίμα. Οι εναλλαγές του τοπίου, δίνουν και μια ποικιλία από εγχώρια προϊόντα που αξιοποιούνται για τη δημιουργία ιδιαίτερων και νόστιμων πιάτων, με αγγλικές, αλλά και γαλλικές επιρροές.

Κυνήγι-κυρίως ελάφι και λαγός- μαγειρεμένο σε κρασί και πλούσιες σάλτσες, κρεμώδεις σούπες, σολομός και πέστροφα, κυριαρχούν στη γαστρονομική κουλτούρα των Highlands, ενώ στα Lowlands, θα βρεις σε αφθονία υπέροχα ψωμιά, κέικ και μπισκότα.

Εθνικό πιάτο της Σκωτίας θεωρείται το haggis, που φτιάχνεται από κιμά από εντόσθια αρνιού, βρώμη και καρυκεύματα και μαγειρεύεται μέσα στο στομάχι του ζώου.

Food + Drink Haggis: Το πιο άδικα συκοφαντημένο φαγητό στη Γη είναι από τη Σκωτία

Εμβληματικά είναι και τα Scotch eggs, βραστά αυγά «τυλιγμένα» σε κιμά από λουκάνικο, παναρισμένα και τηγανισμένα, ιδανικό πρωινό για να αντέξεις το κρύο, αλλά και τα scones, νόστιμα, μικρά ψωμάκια «παντρεμένα» με γλάσο ή μαρμελάδα, που συνήθως συνοδεύουν το απογευματινό τσάι.

Η Σκωτία μπορεί να μην είναι διάσημη για τα φαγητά της, η φήμη της όμως απλώνεται σε όλο τον κόσμο σε ό,τι έχει να κάνει με τα ποτά της και ιδιαίτερα με το ουίσκι.

Είναι το εθνικό ποτό της και το μεγαλύτερο εξαγώγιμο προϊόν της, που παράγεται σε πάνω από 100 αποστακτήρια που απλώνονται σε όλη τη χώρα.

Παράγει όμως κι άλλα αλκοολούχα-τζιν και μπίρα- και μη αλκοολούχα ποτά, όπως το διάσημο Irn-Bru, που θεωρείται το δεύτερο εθνικό ποτό της Σκωτίας.

Με πληροφορίες από: Visit Scotland